麻婆豆腐を作ろうと思うんだけど木綿豆腐と絹ごし豆腐どっちを使った方がええかな?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:24:45.413 ID:s5CkHfPk0.net
投票するわ

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:36:47.631 ID:XxLlH9o3d.net

スレ開くまで木綿を好んでましてや麻婆に使う奴がいるなんて思ってもいなかった

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:39:28.828 ID:ZY91WLzCr.net

木綿派ってよりもう木綿ガイジって呼び名が相応しいレベル

137 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 15:46:43.193 ID:lBeexIh96.net

77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:52:04.667 ID:laCsj2hJr.net

両まぜガイジは
正直木綿ガイジ以下だと思っておりますwww
あれこそやったことあればわかるんだけどなぁ〜

ちな俺は深夜コンビニでダチとマーボー豆腐を家で作って食ったときに
豆腐がどっちも一個ずつした売ってなかったから両まぜ作って食った

93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:01:39.236 ID:Wqs3P20Ir.net

木綿使うなら麻婆豆腐(木綿)って感じで表記してほしいよな
普通は絹なんだから
木綿が不味いってわけじゃないけど木綿は普通じゃないから

97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:03:30.559 ID:oYgCJOqX0.net

>>91
もう麻婆豆腐とかどうだっていいんだなw
お前が劣等感の塊なことはよく分かったw

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:38:53.031 ID:LTAaNmWwd.net

高野豆腐

114 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:13:53.788 ID:r/sjvh18H.net

何をそんなせめぎおうとんねん

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:42:21.027 ID:tVZXqZ5W0.net

麻婆豆腐やすき焼きで使うなら木綿だな
冷やっこなら絹だけど

100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:04:59.764 ID:O47PG4FV0.net

第三勢力が双方からフルボッコにされてて笑う

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:44:17.410 ID:oYgCJOqX0.net

>>58
それは単純に味付けが薄いんからなんじゃないの?

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:32:46.037 ID:7Zd5COwK0.net

絹ごし派の言うことは聞くなよ
あいつらは人じゃない

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:39:33.784 ID:FYCeNlH40.net

>>41
いや、実際>>38みたいなのがほとんどだろ
家で手軽においしく作れる麻婆豆腐の素が浸透しきって発想が無かったってだけのパターン

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:47:11.999 ID:oYgCJOqX0.net

>>64
よく聞く一般論でマウントなんて取れるの?

84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:55:11.692 ID:hJWyGrVC0.net

とりあえず絹のいいレシピあったら教えてくれ
いつもはきょうの料理の陳建一ので作ってる

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:42:25.533 ID:hJWyGrVC0.net

>>53
崩れることを気にしてるんじゃなくて単純に味の好みの問題だわ
絹だと水分多いせいかどうもまとまりを欠いた味になる
豆腐のマーボーあんかけみたいな

144 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 17:12:02.129 ID:pGWIvNksd.net

両方作ってみればいいじゃん?

123 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:34:57.023 ID:bBwL1crbH.net

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:43:02.718 ID:QSHqYHujr.net

絹を使ってぐちゃぐちゃになっちゃう子は

切った豆腐を別鍋で茹でる、沸騰したら即上げる(茹ですぎると酸味が出る)
片栗粉水を入れたらお玉で引っ掻き回さず、お玉の背で押すように少しだけ混ぜる
盛り付ける時も鍋からお玉で掬わず、鍋から流し込むように

以上三点気をつければ池沼でも絹扱えるよ

94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:01:48.961 ID:Ckok9Opb0.net

木綿焼いたの入れると香ばしくて美味い

104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:07:58.639 ID:kyDo+mJ5H.net

>>88
っていうかここの流れがキッズっぽい
実際はそれなりに歳食ってるやつらなんだろうけど

140 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 16:16:08.254 ID:LAdLGlFbr.net

蓋をあけてみると絹圧勝だな
木綿派黙っちゃって可哀想

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:36:17.205 ID:KbYeHJZR0.net

これならおまえらでも崩さず作れるだろ
石焼きの器が難易度高いけど

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:29:15.362 ID:weWr0lQd0.net

絹ごし派
必要以上にぐちゃぐちゃかき回さなきゃ崩れることなんて無いしな

130 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:47:49.334 ID:c5fTk/g4r.net

木綿ガイジって食べごたえ食べごたえってうるさいよな
貧乏舌の貧乏人だからそこらへん大事なんだろうなぁ〜
木綿ガイジはピッツァはシチリア風が好みかな?
貧乏舌に相応しいピッツァだよ!おすすめ!

117 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:23:33.535 ID:KYQrSpF4a.net

そこはもうあえて木綿にしろよ

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:35:20.589 ID:hJWyGrVC0.net

木綿
絹は水分多くてたいへん

106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:08:34.435 ID:RRi1R7XV0.net

アフィカスは沼っちを赤文字な

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:38:34.976 ID:FY17G4WNd.net

>>34
なら尚更絹しかねーな

83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:54:34.773 ID:laCsj2hJr.net

対立ってかもう結果でてるじゃん?
絹圧勝

少数派の異端者が騒いでるだけな

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:26:53.329 ID:Cin44wEir.net

絹ごしのほうがおいしい

135 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 15:14:05.801 ID:moT/FgoI0.net

>>127
金で買えるよ

116 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:23:05.698 ID:X3oD3R8cd.net

絹派の完全勝利、木綿派は敗北者

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:28:34.171 ID:QSHqYHujr.net

本番のは木綿に近いけど
日本人には絹のがおいしく感じると思う

124 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:35:50.485 ID:weWr0lQd0.net

好みなんて別に勝ち負けでもなんでもねぇのにな

132 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:53:11.041 ID:t/rbxueyK.net

どっちでも良いけどレトルトベースじゃない1から作るのに慣れてなかったら木綿の方が無難

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:46:05.587 ID:FYCeNlH40.net

>>61
マウント取りたい野郎でワロタ

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:26:48.546 ID:6ertCNIC0.net

ザラザラしてない方ってどっちだっけ?

76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:51:27.380 ID:aicLM/bfa.net

木綿=大人
絹=キッズ

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:36:27.725 ID:sx+uCbv20.net

ソースとの一体感を重視するなら絹
豆腐に食べごたえを求めるなら木綿
絹は型崩れしないように〜とよく言われるけど、手で適当に千切って下茹してから
煮込むときにさらにお玉で適当に崩すって手法もあるから、そこまでこだわることもない

127 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:44:13.424 ID:HTesWkwKd.net

食べごたえ欲しいから木綿だわ。

82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:53:53.514 ID:oYgCJOqX0.net

>>70
まあ日本人は肉多めで作ってる人多い気がするし
薄味の方が好まれるのかも

>>72
池沼に反応して前半が全部飛んでてワロタ

122 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:34:03.657 ID:GoK4S7P9M.net

143 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 17:09:13.845 ID:6LW7eKjKd.net

僕はどっちもすき

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:42:58.025 ID:XxLlH9o3d.net

木綿の麻婆豆腐とか給食レベル

89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:57:39.901 ID:VgofEapj0.net

>>87
このレスで好きが大好きになったわ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:39:15.036 ID:hJWyGrVC0.net

>>39
どのくらい時間置くのかしらんけどめんどいやん
木綿なら下茹でしとくだけでいいし

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:46:52.397 ID:FYCeNlH40.net

つかお前らってそんな木綿でマーボーとか試した事あるのか???

110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 14:12:01.712 ID:Wqs3P20Ir.net

麻婆豆腐の元1Lボトルなんてあるんだな

86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/25(月) 13:55:58.814 ID:VgofEapj0.net

>>57
は?
使ったからなんやねん

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