プロの料理人だけど質問ある?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:20:45.592 ID:8kWOzQikx.net
家庭で簡単に作れてすげーうまい料理を教えるよ

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:47:06.787 ID:Gj8VW6ZV0.net

>>52
さっきとか後だしジャンケン嫌いだわ〜

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:41:14.579 ID:SHbKeeXN0.net

CPUも脳みそも金玉も冷やすといいって聞くしな

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:20.751 ID:u8ONjA0Ca.net

出張料理人?

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:14.147 ID:6c1uOYqv0.net

>>27
わかった待ってる

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:51:17.574 ID:6c1uOYqv0.net

タレの分量早く教えてくれよ

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:45:29.304 ID:j0rJ268x0.net

水切り水揚げすらしない方が良いって派閥もある
俺もコメ割れちゃうから水切りしないでそのまま吸水させて炊いちゃう

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:57:26.430 ID:ZWN6zZ8L0.net

テフロン加工のフライパン殺しかよ

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:27.886 ID:U/1fpGP60.net

>>11
ありがとうございます
今研いでるのでやってみます

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:32.908 ID:8kWOzQikx.net

魚も捌いたことありません

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:33:48.087 ID:8kWOzQikx.net

嘘です本当は居酒屋の厨房1年目です
調子乗ってすみませんでしたみなさん

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:28.285 ID:0i48nma60.net

そっか

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:28:14.694 ID:8kWOzQikx.net

>>21
まぁ待て待て
分量しっかりしないと変なの出来るぞ
マジでうまいタレの作り方と分量しっかり教えるから待ちなさい

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:57:55.983 ID:Gj8VW6ZV0.net

>>62
教えてやってもいい
で、対価は?w

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:57.150 ID:EH2CbEUg0.net

デブ?

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:04.188 ID:JmPxq8Amd.net

仕事を100としたら家メシってどれくらい?

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:33:10.560 ID:U7w6OUfb0.net

辣油とか作れる?

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:59:03.763 ID:Kk9GgkAf0.net

>>64
教えて欲しかったら土下座でもしてくれ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:29.066 ID:g+VmkOQJp.net

飲食店で認めてるとこどこ?

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:01.484 ID:w3D6IVp/0.net

うまいお茶の淹れ方

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:06.751 ID:SHbKeeXN0.net

卵焼くとフライパンの真ん中部分だけ異常にこびり付くんだけどこれ寿命?

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:26:48.431 ID:6c1uOYqv0.net

>>20
へえ
スクリーンショット撮ったから今度見ながら作ってみるわありがとう

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:52.320 ID:yLCL1WXl0.net

まな板きたねえ

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:28:59.895 ID:gRA3gWsNd.net

>>25
まぁこれだろうな

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:37.779 ID:lptKl+HJ0.net

左利きなん?
なんで腕切ろうとしてんの?

67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:06:08.253 ID:HkfXaQQm0.net

>>58
ワイの脳みそ飲むか?

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:37:04.753 ID:U/1fpGP60.net

>>50
ご飯を袋に入れて冷蔵庫で一晩おくのはなんでなの

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:53.715 ID:h3jlEsWo0.net

プロの料理人(居酒屋キッチン担当)

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:22:28.259 ID:tjYHs/fn0.net

川越さんですか?

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:45.437 ID:VmtPJl+Q0.net

食べれないものある?

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:38:09.260 ID:8kWOzQikx.net

>>51
米屋に聞いた
理由は忘れた

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:32:22.507 ID:8kWOzQikx.net

>>33
うちのまかないは店の物使わずに買い出しから始まるから料理の創造はまかないで覚える感じだなぁ
レシピとかは本当にホテル時代が1番勉強になったな
本とか100冊くらい読んだ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:19.391 ID:8kWOzQikx.net

>>8
一部だけ焦げ付きは寿命
フライパン熱して油ひいて油も油膜貼るくらい熱してからやっても焦げ付くならフライパンが悪い

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:37:20.344 ID:8kWOzQikx.net

あとさっき言ったタレもガチ

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:39:43.295 ID:J1oSkd3A0.net

包丁もまな板も汚すぎるプロじゃないのバレバレ

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:48.683 ID:Ka0hwic00.net

>>40
厨房1年目の割にはきったねぇ手してるな

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:45.010 ID:8kWOzQikx.net

でももうちょっと知識付けたらお前ら騙せそうだな

ちなみにギンナンって
季節があるのみんな知ってた?

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:37.438 ID:K9XhK4vzp.net

プロの料理人って言ってもボロい定食屋のおっちゃんとか給食作ってるおばちゃんとかもプロの料理人といえばプロの料理人だからなあ

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:37.438 ID:K9XhK4vzp.net

プロの料理人って言ってもボロい定食屋のおっちゃんとか給食作ってるおばちゃんとかもプロの料理人といえばプロの料理人だからなあ

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:45.192 ID:kGGNZuKC0.net

だろうな

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:30:46.681 ID:Rxxn4cm00.net

中華料理?

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:17.541 ID:8kWOzQikx.net

>>2
山芋のすりおろしとニンニクと豆腐と油と
砂糖みりん酒味の素だし水醤油で作ったタレで簡単に出来る料理
小ねぎとかつお節と海苔も必須

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:54.704 ID:SHbKeeXN0.net

ためになるねサンクス

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:26:04.747 ID:8kWOzQikx.net

>>16
焼き鳥のタレとか煮付けにも使える
アレンジは色々出来るタレよ
レバニラとかにも使えるし
まぁうまいよ

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:21:55.259 ID:hW4RHa8B0.net

豚足?

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:47.270 ID:Gj8VW6ZV0.net

っっっっっッ!!!!

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:08.137 ID:8kWOzQikx.net

>>6
米を洗ったらザルにあげて水を切ってしばらくして袋に密閉して冷蔵庫で一日寝かせる
それを翌日炊くだけ

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:30:23.972 ID:Ka0hwic00.net

>>9
なんか味の素が出てくると
「あぁ…」ってなっちゃうんだけどなんとかならない?

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:40:42.875 ID:j0rJ268x0.net

>>53
炊飯はオカルト多いから検証すると宜しい

居酒屋厨房だと加熱調理だけかな?
たしかに一年目だと包丁任せられんわなぁ

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:32:10.509 ID:j0rJ268x0.net

魚捌く練習したいんだ
アジ大量に買ってきて捌けばいいかな?

練習に適した魚と、練習に使った後の魚肉の処理にいいレシピおしえて

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:42:55.105 ID:2yWRgB5Ua.net

手が汚すぎる
これは嘘つきクソデブガイジの手
すぐわかる

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